Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Чем кормить, как кормить

Модератор: Елена43

Ответить
Аватара пользователя
vspishka
Сообщения: 951
Зарегистрирован: 06 мар 2013, 18:19
Откуда: Киров

Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение vspishka » 24 мар 2014, 18:04

Привет, дорогие мамы!
Совсем недавно в одной из передач я услышала очень замечательный совет.
Мы часто выпекаем нашим деткам печенье, пироги с яблоками и пр.. В таких рецептах всегда используется сливочное масло. Оно, как и маргарин является совсем не полезным продуктом.
Оказывается, песочное тесто легко получается тем же по вкусу, если в него вместо сливочного масла добавить столько же граммов бананов. Немыслимо!
Все делаем по рецепту - ничего сложного, только заменяем бананами.
Я не поверила! Тут же начала делать пирог с яблоками. И правда, девочки, тесто получилось таким же по вкусу и даже вкуснее.

Обязательно попробуйте!

Nomi
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:34

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Nomi » 28 мар 2014, 06:27

Первый раз слышу.Какой у вас рецепт был? По какому делали?

Аватара пользователя
Максимушка
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 06 апр 2012, 13:02
Откуда: Москва

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Максимушка » 28 мар 2014, 20:41

никогда раньше не слышала, чтобы сливочное масло заменяли чем-то еще кроме как маргарином. вот про бананы слышу в первый раз, но думаю попробовать стоит, тем более удачный опыт уже есть. рада была бы ваш рецептик получить, может поделитесь.

Аватара пользователя
Максимушка
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 06 апр 2012, 13:02
Откуда: Москва

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Максимушка » 28 мар 2014, 20:42

ну или уж хотя бы скажите в какой пропорции сливочное масло бананами заменять.

Аватара пользователя
Кристина05
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 25 фев 2014, 20:58

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Кристина05 » 30 мар 2014, 12:57

Любопытно. Почитала, не верится, конечно, но попробовать захотелось.
Девочки, рецепт любой. В слив масле 180 гр, значит бананов надо не меньше.

Аватара пользователя
vesna
Сообщения: 1118
Зарегистрирован: 09 апр 2013, 12:50
Откуда: Москва

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение vesna » 16 окт 2014, 18:51

Не пробовала, не слышала, не предполагала)))
Попробовать хочется..

Аватара пользователя
mama_Poli
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 12 апр 2015, 15:11

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение mama_Poli » 05 май 2015, 20:54

Узнала и о яблочном пюре, как заменителе сливочного масла. Замените половину количества масла, указанного в рецептуре, яблочным соусом. Если рецепт предполагает использование одного стакана масла, используйте полстакана сливочного масла и полстакана яблочного пюре. Если вы не боитесь получить плотную, более влажную выпечку, замените им все масло. Это поможет избежать излишнего количества калорий и жира.
А еще вы всегда можете заменить половину количества масла в ваших рецептах выпечки простым натуральным йогуртом обычной жирности. Например, если рецепт требует одного стакана сливочного масла, используйте полстакана сливочного масла и одну четверть стакана йогурта. Вы значительно уменьшите количество калорий и насыщенных жиров. Поэкспериментируйте!

Аватара пользователя
Девочка-лето
Сообщения: 216
Зарегистрирован: 23 янв 2017, 09:09

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Девочка-лето » 10 апр 2017, 08:54

Видела я это недавно у Малышевой, про замену масла. Понятно, откуда ветер дует))

Аватара пользователя
Катюха-ха
Сообщения: 318
Зарегистрирован: 27 июл 2015, 14:30

Re: Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Сообщение Катюха-ха » 26 сен 2019, 08:43

Как эксперимент, то прикольно)) можно попробовать, что получится.

Ответить