Шаурма

Чем кормить, как кормить

Модератор: Елена43

Ирина Александровна
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 21 авг 2014, 21:39

Шаурма

Сообщение Ирина Александровна » 12 ноя 2014, 23:40

Домашняя шаурма

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.
Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.

— тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
— мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
— молодая капуста
— красный салатный лук
— молодые свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, СМЧП любые специи по вкусу
— растительное масло

Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала

Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

Нарезала овощи

Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку

Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла

Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон

Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма, а всё благодаря моим котэ, потому что куриные грудки нужно было уничтожать)))

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
АняЮшкова
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 17:57

Re: Шаурма

Сообщение АняЮшкова » 24 ноя 2014, 20:21

Большое спасибо за рецепт. Сегодня готовила впервые домашнюю шаурму. Мои просто обалдели от удивления и вкуса. Все остались довольны)

Полли
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 13 авг 2014, 17:30

Re: Шаурма

Сообщение Полли » 25 ноя 2014, 12:38

Согласна.
Я вот на выходных хочу что - то подобное приготовить. Только сделаю себе с курицей, а мужу с мясом свининой - побалую его :D

Аватара пользователя
Кристина05
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 25 фев 2014, 20:58

Re: Шаурма

Сообщение Кристина05 » 11 дек 2014, 23:39

Попробую сделать, я ее люблю.

Ирина Александровна
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 21 авг 2014, 21:39

Re: Шаурма

Сообщение Ирина Александровна » 16 дек 2014, 23:58

Ну и как у кого получилось,девочки!?

Аватара пользователя
Кристина05
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 25 фев 2014, 20:58

Re: Шаурма

Сообщение Кристина05 » 21 дек 2014, 19:04

лежу в больнице на каше... ням-ням хочу шаурму, роллы, пиццу, данар из Кировской области.

Аватара пользователя
annaochca9
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 15:06
Откуда: Москва

Re: Шаурма

Сообщение annaochca9 » 22 дек 2014, 17:23

Вкусненько.
Я делала вариант попроще правда. Грудку обжарила с луком (можно кстати лук просто порезать колечками и замариновать). Добавила сметанки, чеснока, специй.
Чуть остудила. так чтобы было не горячее, но и не полностью остывшее, чтобы соус просто загустел.
Потом выложила на лаваш+соленый огурчик+ сыром присыпала.
Можно так кушать, а можно и подогреть, чтобы сыр полностью расплавился.

Аватара пользователя
Gae4ka
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 05 дек 2014, 02:34

Re: Шаурма

Сообщение Gae4ka » 22 янв 2015, 20:36

ДА!!!! это правда вкуснятина! Домашнее почему-то всегда лучше...))) Рестораны готовят профессионально. Но дома лучше! Наверное, потому что дома готовишь с душой, для себя любимой, для домочадцев родненьких. Если в шаурму еще добавить кинзу... как думаете? А еще из лаваша ведь делают рулетики с рыбой, не пробовали? Тоже вкуснятина!

Аватара пользователя
Елккка
Сообщения: 325
Зарегистрирован: 26 окт 2015, 14:37

Re: Шаурма

Сообщение Елккка » 17 авг 2016, 08:57

Ходим кушать только в проверенные кафе.
Очень хочется попробовать самой сделать..

Аватара пользователя
vesna
Сообщения: 1118
Зарегистрирован: 09 апр 2013, 12:50
Откуда: Москва

Re: Шаурма

Сообщение vesna » 25 авг 2016, 08:49

Это чтоб окончательно вас разманить!!))))

Изображение

Cassini
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 16 дек 2012, 10:50

Re: Шаурма

Сообщение Cassini » 29 авг 2016, 07:16

Я как-то раз решила купить.На самом деле было очень вкусно. Но посмотрела,как ее готовят и стала дома сама делать.. Пробовала в лаваше ее готовить, очень нежно получается.Потом в лепешке делала в кукурузной.Только она должна быть свежей. Тоже бесподобно вышло

Аватара пользователя
Вика_Ника
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 08 фев 2016, 09:48

Re: Шаурма

Сообщение Вика_Ника » 22 сен 2016, 23:20

Vesna, ну зачем вы так!! Захлебнусь скоро..

Аватара пользователя
Dikovinka
Сообщения: 247
Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 09:17

Re: Шаурма

Сообщение Dikovinka » 26 окт 2016, 09:35

Ахаха, надо бы сделать и успокоиться, наконец:)

Аватара пользователя
Лилия33
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 08 фев 2016, 10:08

Re: Шаурма

Сообщение Лилия33 » 24 фев 2017, 13:11

Вот именно))
Или съездить и купить!

Gurmansha
Сообщения: 453
Зарегистрирован: 22 май 2009, 14:42

Re: Шаурма

Сообщение Gurmansha » 28 фев 2017, 18:32

Шаурма хороша тем, что в нее можно натолкать всего, что угодно :)

Ответить