Кексики

[Ирина Александровна]

Простые кексы

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут

[vesna]

Они очень вкусные, я такие делала)) попробуйте!!!

[Сонечка]

Еще рецепт.
Когда муж покупает много растишки для дочки и остается несъеденная (даю ей не больше 1 стаканчика в день), то делаю кексы с растишкой.
Надо 2 яичных желтка, 50г сахара, 50г сливочного масла, 100г муки, разрыхлитель, 1 яичный белок, соль. Это на 100г творога растишка.
Желтки растереть с сахаром добела (до состояния крема), отдельно растереть "Растишку" и мягкое масло, обе массы перемешать.
Просеять в массу муку и разрыхлитель (перемешать - получается довольно густое тесто), отдельно взбить белок со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Можно добавить изюм, курагу,орехи, какао и т.д.
Разложить по формочкам (я на всякий случай смазала растительным маслом).
Разогреть духовку до 180 град. и выпекать 40-50 минут, духовку желательно не открывать, иначе кексы опадут.
Вкусно получается!

[mama_Poli]

Попробуйте творожные кексики.
Состав: * сахар — 3 ст. л. * сода — 0.5 ч. ложки * яйцо куриное — 1 шт. * творог — 200 г * мука пшен. — 2 ст. ложки * манка — 2 ст. ложки Приготовление: Взбиваем яйцо с сахаром. После этого добавляем творог и перемешиваем. Затем всыпаем соду, гашеную уксусом, манку и муку, перемешиваем. Смазываем формочки для выпечки маслом и наполняем их творожной массой. Творожные кексики выпекаем в духовке 30 минут (можно их также приготовить в пароварке 40 минут). Получаются вкусные и легкие кексики, к которым можно подать малышу вишневый компот или фруктовый коктейль.
Приятного аппетита!

[mama_Poli]

А такие БАНАНОВЫЕ КЕКСИКИ можно печь вместе с маленькими помощниками.
Ингредиенты:
1.5 стакана муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
3 крупных банана, размять в пюре
3/4 стакана сахара
1 яйцо
75 г сливочного масла, растопить.
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180 С. В форму для кексиков положить 12 бумажных формочек или хорошо смазать углубления сливочным маслом.
2.Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль; отложить на время.
3.Смешать пюре из бананов, сахар, яйца и растопленное масло в отдельной миске. Аккуратно добавить мучную смесь и перемешивать до получения однородной массы, но не более! Здесь важно не перестараться!
4.Столовой ложкой выложите тесто в формочки, распределяя равномерно на 12 формочек, и заполняя их примерно на 2/3.
5.Выпекать в предварительно разогретой духовке (180С) 25 - 30 минут.

[vspishka]

Банановые не пробовала!!

[Милая принцесса]

Как я давно выпечку не делала!! Безобразие!:)

[Сонечка]

Я тоже(((

[Нега]

Всегда думала, что кексы готовить очень сложно, а оказалось все гораздо проще

[Миша+Настя]

Здорово, попробовать надо.

[Вика_Ника]

Я в последнее время читаю состав, я реально трачу на это больше времени. Поверьте, такой "мусор" иногда бывает, страшно покупать. Читайте этикетки, особенно по выпечке и печенью.

[лиса Алиса]

Хорошие рецепты. Начну печь кексы))

[плакса]

Рецепты просто супер, давно не пекла а тут даже форму силиконовую недавно купила для кексов.