Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Модератор: Елена43

Ответить
Аватара пользователя
ЛенаПетр
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 21:04

Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение ЛенаПетр » 21 авг 2015, 15:11

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом.

Ингредиенты:

-Куриная грудка или куриное филе – 1 шт.
-Брокколи – 300 г
-Сыр (типа «Российского») – 100 г
-Сливки 10% жирности – 200 мл
-Лук репчатый – 1 головка
-Соль

Приготовление:

1. Лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку варим целиком в соленой воде до готовности – примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.
2. Брокколи разделяем на соцветия и так же варим в соленой воде до полумягкости – примерно 5-7 минут. Переваривать брокколи не стоит, иначе она может превратиться в «кашу», и вкус от этого пострадает. Можно приготовить брокколи и на пару. Я использовала замороженные соцветия, они варятся немного быстрее свежих.
3. Куриное мясо отделяем от костей и разрезаем на небольшие кусочки.
4. Репчатый лук режем довольно мелко. Можно его слегка спассеровать на сковороде с растительным маслом, если кто не любит хрустящий лук.
5. В форме для запекания перемешиваем брокколи, курицу и лук. При необходимости досаливаем и перчим.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Смешиваем его со сливками. Сливки можно заменить на жирное молоко или разбавленную водой сметану.
8. Заливаем овощи и курицу сливочно-сырной заправкой. Получается, что сливки уходят как бы вниз, а сыр остается наверху.
9. Ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем примерно 20 минут до образования аппетитной золотистой сырной корочки.
10. Блюдо подаем горячим, пока сыр в расплавленном состоянии.

Приятного аппетита!

Изображение

Аватара пользователя
ЛенаПетр
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 21:04

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение ЛенаПетр » 21 авг 2015, 15:25

Вот еще один рецепт!

Быстрый пирог с капустой в мультиварке.

Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды
1,5 стакана муки (пополам цельнозерновая и пшеничная)
щепотка соли
1 ч.л. сахара
тушёная капуста - 300 грамм

Приготовление:
1. Смешать все компоненты для теста.
2. Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять, сверху выложить капусту.
3. Печь в мультиварке на режиме "Выпечка" 1,5 часа или в духовке при 200*С около 40 минут.

Изображение

Хлоя Грей
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 21:22

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение Хлоя Грей » 29 авг 2015, 15:49

Мммм.... надо обязательно сделать, аж есть захотела!")

Аватара пользователя
Koketka
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 10 июл 2012, 08:32

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение Koketka » 13 сен 2015, 11:11

Курочку надо попробовать сделать.

Ольга 2106
Сообщения: 566
Зарегистрирован: 31 окт 2016, 19:06

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение Ольга 2106 » 12 янв 2017, 23:03

Вот это рецептики! Спасибо, буду делать.

Аватара пользователя
Ясонька
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 15:49

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение Ясонька » 25 янв 2017, 22:13

Очень вкусняче рецепты выглядят. А рецепт из мультиварки вообдще заинтересовал, у меня с ней никак дружба не складывается :(

Аватара пользователя
KrasotaC
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 23:13

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение KrasotaC » 29 янв 2017, 21:29

Я люблю брокколи, нужно попробовать сделать. Хотя запах от нее домашним моим совсем не нравится)

Аватара пользователя
ЯТАКАЯХОРОШАЯ
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 23:30

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение ЯТАКАЯХОРОШАЯ » 31 янв 2017, 20:46

Может быть можно цветную капусту взять, я думаю тоже неплохо будет.

Аватара пользователя
ihara
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 06 фев 2017, 22:22

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение ihara » 06 фев 2017, 22:40

Попробую сделать, только бульон после грудки я никогда не оставляю, не думаю, что он полезен.

Ксюша1993
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 07 май 2018, 21:30

Re: Девочки, обалденный рецепт! Курица с брокколи

Сообщение Ксюша1993 » 15 май 2018, 12:08

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить

Ответить