Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Чем кормить, как кормить

Модератор: Елена43

Ответить
Аватара пользователя
Tanyatet
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 11 июл 2015, 11:35
Откуда: Москва

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Tanyatet » 21 сен 2015, 10:51

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.

Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Аватара пользователя
Катюха-ха
Сообщения: 318
Зарегистрирован: 27 июл 2015, 14:30

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Катюха-ха » 25 сен 2015, 13:48

Вкуснятина!!!!!!!!!!

Аватара пользователя
Олимпийка
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 00:00

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Олимпийка » 25 сен 2015, 14:04

Думаю, мне бы понравилось

Аватара пользователя
vesna
Сообщения: 1118
Зарегистрирован: 09 апр 2013, 12:50
Откуда: Москва

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение vesna » 30 июн 2017, 09:52

Я сейчас каждую неделю что-то выпекаю своим домашним. Тесто ставлю на раз, два. И вперед, фантазия)

Аватара пользователя
Милая принцесса
Сообщения: 164
Зарегистрирован: 23 янв 2017, 09:36

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Милая принцесса » 22 авг 2017, 11:31

Перед обедом так есть хочется, а вы тут с картошечкой.
Наша семья - картофельные любители!

Аватара пользователя
Сонька-Аблигация
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 22 мар 2017, 22:02

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Сонька-Аблигация » 18 окт 2017, 19:44

А у нас вообще несдакие пироги уходят на ура. Последний раз пекла из спаржевой фасоли и колбаски. Мои заценили.

Аватара пользователя
Dikovinka
Сообщения: 247
Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 09:17

Re: Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Сообщение Dikovinka » 19 авг 2019, 18:33

Когда гости приезжают, это всегда круто, вкусно и много получается. все наелись и довольные))

Ответить